زمان مطالعه: ۶ دقیقه
کمتر کسی است که از خردکن در آشپزخانه استفاده کند و با دردسر تمیز کردن آن مواجه نشود. چربی‌ها، لکه‌ها و باقی‌مانده‌های غذا خیلی سریع به تیغه‌ها و محفظه می‌چسبند و اگر به‌درستی پاک نشوند، ممکن است به موتور آسیب برسانند. فرقی نمی‌کند تازه خرید خردکن انجام داده‌اید یا مدت‌هاست از آن استفاده می‌کنید؛ در ادامه، ترفندهای کاربردی و ایمنی را برای تمیز کردن صحیح این دستگاه با هم مرور می‌کنیم.
نکات کلیدی پیش از شروع تمیز کردن خردکن
قبل از این که به سراغ تمیز کردن خردکن بروید، بهتر است چند نکته ساده اما مهم را در نظر بگیرید. رعایت این موارد، نه‌تنها از آسیب به موتور و تیغه جلوگیری می‌کند، بلکه باعث می‌شود دستگاه‌تان عمر طولانی‌تری داشته باشد و همیشه بهترین عملکرد را ارائه دهد.
- دستگاه را کامل از برق بکشید: حتی اگر دکمه خاموش است، باز هم اتصال برق باید قطع شود.
- نوع خردکن را بررسی کنید: آیا دستگاه برقی است یا دستی؟ هر کدام روش خاص خود را برای تمیز کردن دارند.
- دفترچه راهنما را یک‌بار مرور کنید: ممکن است برند دستگاه، هشدارهایی درباره شست‌وشوی بعضی قطعات داده باشد.
- از شوینده‌های قوی و اسیدی استفاده نکنید: این مواد می‌توانند به تیغه‌ها آسیب بزنند یا رنگ بدنه را از بین ببرند.
- قطعات قابل شست‌وشو را جدا کنید: محفظه موتور نباید به‌هیچ‌وجه با آب تماس داشته باشد.
با رعایت این چند نکته ساده، خیال‌تان راحت می‌شود که در فرآیند تمیز کردن خردکن آسیبی به تیغه‌ها، موتور و سایر قطعات وارد نخواهد شد. علاوه بر این، با این مراقبت‌ها می‌توانید طول عمر دستگاه را افزایش دهید و همیشه از عملکرد بهینه آن در آشپزخانه بهره ببرید.
روش گام‌به‌گام تمیز کردن خردکن برقی بدون آسیب
برای این کهتمیز کردن خردکن برقی به بهترین شکل انجام شود و آسیبی هم به تیغه یا موتور وارد نشود، این مراحل را دقیق و با حوصله دنبال کنید:
- جدا کردن قطعات:اول دستگاه را از برق بکشید. سپس تمام قطعات جداشدنی مثل درب، محفظه، تیغه‌ها و کاسه را از هم باز کنید. این کار هم شست‌وشو را ساده‌تر می‌کند و هم از نفوذ آب به موتور جلوگیری می‌کند.
- شست‌وشوی تیغه‌ها:تیغه‌ها را با یک برس نرم یا مسواک تمیز و کمی مایع ظرفشویی بشویید. تیغه‌ها رادر ماشین ظرفشویی قرار ندهید چون ممکن است کند شوند یا آسیب ببینند.
- تمیز کردن محفظه موتور:بدنه اصلی و موتور را هرگز در آب فرو نبرید. یک دستمال مرطوب و نرم بردارید و به‌آرامی سطح موتور و بیرون دستگاه را پاک کنید. مراقب باشید که آب به قسمت‌های الکتریکی نرسد.
- خشک‌کردن قطعات:تمام قطعات را با یک دستمال خشک پاک کنید یا اجازه دهید در هوای آزاد کاملاً خشک شوند. قبل از مونتاژ دوباره دستگاه، مطمئن شوید هیچ رطوبتی باقی نمانده است.
با رعایت این چند مرحله ساده، می‌توانیدخردکن برقی خود را به‌درستی تمیز کنید و عمر آن را افزایش دهید. اگر دوست دارید با نکات بیشتری آشنا شوید، پیشنهاد می‌کنم مقاله‌ی۵ نکته برای افزایش طول عمر خردکن برقی را هم مطالعه کنید.
ترفندهای طلایی برای تمیز کردن خردکن
گاهی اوقاتتمیز کردن خردکن فقط به شست‌وشوی معمولی محدود نمی‌شود. با چند ترفند ساده می‌توانید لکه‌ها، بوهای نامطبوع و چربی‌های قدیمی را هم از بین ببرید.
۱- رفع بوی نامطبوع با جوش شیرین
گاهی حتی پس ازتمیز کردن خردکن، بوی باقی‌مانده مواد غذایی از بین نمی‌رود. در این مواقعجوش شیرین یک راهکار ساده و موثر است. برای این کار، ابتدا کاسه خردکن را کاملاً خشک کنید. سپس یک قاشق چای‌خوری جوش شیرین داخل آن بریزید. چند قطره آب به آن اضافه کنید تا یک خمیر نرم به دست بیاید. این خمیر را با یک دستمال نرم روی سطح داخلی خردکن بمالید و اجازه دهید حدود ۱۰ دقیقه بماند.
در مرحله بعد، با یک پارچه مرطوب یا اسفنج تمیز، خمیر جوش شیرین را پاک کنید. در نهایت کاسه را آبکشی کرده و با یک دستمال خشک، کاملاً خشک کنید. این روش ساده به‌راحتی بوی نامطبوع را از بین می‌برد، بدون آنکه آسیبی به تیغه یا بدنه خردکن وارد شود.
۲- تیز و تمیز کردن تیغه با یخ
یکی از ساده‌ترین روش‌ها برای تیز و تمیز کردن تیغه‌های خردکن، استفاده از یخ است. این روش هم رسوبات چسبیده به تیغه را از بین می‌برد و هم به حفظ تیزی آن کمک می‌کند. برای انجام این کار، ابتدا خردکن را تمیز کرده و خشک کنید. سپس چند قالب یخ کوچک داخل محفظه خردکن قرار دهید. دستگاه را برای چند ثانیه روشن کنید تا تیغه‌ها یخ را خرد کنند.
در این فرآیند، لبه‌های تیغه با تکه‌های یخ در تماس قرار می‌گیرند که باعث جدا شدن جرم‌های مانده روی آن‌ها می‌شود. علاوه بر این، ساییده شدن ملایم یخ می‌تواند به حفظ تیزی تیغه‌ها کمک کند. پس از اتمام کار، محفظه را خالی کنید و دستگاه را خشک نمایید. این ترفند ساده باعث می‌شود تیغه‌های خردکن شما همیشه در بهترین حالت عملکرد باقی بمانند. اگر می‌خواهید بدانید چگونه تیغه‌های خردکن برقی خود را تیز کنید؛ پیشنهاد می‌کنم مقاله‌یچگونه تیغه های خردکن برقی را تیز کنیم؟ آموزش سریع و ساده مطالعه کنید.
۳- پاک کردن چربی‌های قدیمی با محلول سرکه
گاهی با گذشت زمان، چربی‌های قدیمی روی قطعات خردکن جمع می‌شوند و با شست‌وشوی ساده از بین نمی‌روند. برای حل این مشکل،محلول سرکه سفید یک راه‌حل مؤثر و بی‌خطر است. برای تهیه این محلول، یک پیمانه آب گرم را با نصف پیمانه سرکه سفید ترکیب کنید. قطعات جداشدنی خردکن (مثل کاسه و درپوش) را در این محلول قرار دهید و اجازه دهید حدود ۱۵ دقیقه در آن بمانند.
سرکه به طور طبیعی خاصیت چربی‌زدایی دارد و کمک می‌کند چربی‌های قدیمی و لکه‌های سخت به‌راحتی از سطح قطعات جدا شوند. بعد از این مدت، قطعات را با یک اسفنج نرم بشویید و خوب آبکشی کنید. در پایان، حتماً قطعات را با دستمال خشک کنید یا اجازه دهید در هوای آزاد کاملاً خشک شوند. این روش ساده باعث می‌شود خردکن‌تان همیشه تمیز و بدون چربی باقی بماند.
۴- استفاده از مسواک برای شیارهای باریک
در بسیاری از خردکن‌ها، بخش‌هایی مثل درزهای اطراف تیغه، محل اتصال درب یا شیارهای باریک بدنه وجود دارد که با شست‌وشوی معمولی به‌خوبی تمیز نمی‌شوند. در این مواقع، یک مسواک نرم و تمیز بهترین ابزار کمکی است. برای این کار، ابتدا مسواک را کمی مرطوب کنید و مقدار کمی مایع ظرفشویی روی آن بزنید. سپس با حرکات آرام و دقیق، شیارها و درزهای باریک را برس بکشید. این روش کمک می‌کند تا ذرات ریز غذا و چربی‌های انباشته‌شده به‌راحتی پاک شوند.بعد از برس‌کشی، قطعات را با آب گرم آبکشی کنید و مطمئن شوید هیچ کف یا ذره‌ای باقی نمانده است.
۵- پیشگیری از چسبیدن مواد با شست‌وشوی سریع
یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای آسان‌تر شدن تمیز کردن خردکن، شست‌وشوی سریع دستگاه بلافاصله بعد از استفاده است. اگر این کار به تعویق بیفتد، مواد غذایی به تیغه‌ها و محفظه می‌چسبند و تمیز کردن‌شان بسیار سخت‌تر می‌شود. برای پیشگیری از این مشکل، بلافاصله بعد از تمام شدن کار، خردکن را از برق بکشید. قطعات جداشدنی را باز کنید و با آب ولرم آبکشی کنید. اگر مواد هنوز تازه و نرم هستند، معمولاً نیازی به استفاده از مواد شوینده قوی هم نیست. این کار ساده باعث می‌شود مواد غذایی فرصت خشک شدن و چسبیدن به سطوح دستگاه را پیدا نکنند. در نتیجه، تمیز کردن خردکن در دفعات بعدی بسیار سریع‌تر و راحت‌تر انجام می‌شود.
نگهداری درست از خردکن بعد از تمیزکاری
اول از همه، مطمئن شوید تمام قطعات خردکن کاملاً خشک شده‌اند. رطوبت باقی‌مانده روی تیغه یا درزهای دستگاه، اصلی‌ترین عامل زنگ‌زدگی است. برای این کار، می‌توانید قطعات را در هوای آزاد بگذارید تا به‌خوبی خشک شوند.
بعد از تمیز کردن خردکن، نحوه نگهداری آن اهمیت زیادی دارد. اگر نکات ساده‌ای را رعایت کنید، می‌توانید عمر دستگاه را به‌طور قابل توجهی افزایش دهید و از مشکلاتی مثل زنگ‌زدگی تیغه‌ها یا آسیب به موتور جلوگیری کنید.
سپس، دستگاه را در محلی خشک و دور از رطوبت نگهداری کنید. اگر تیغه‌ها جدا می‌شوند، بهتر است آن‌ها را جداگانه در یک پارچه نخی یا محافظ مخصوص قرار دهید تا تماس با رطوبت یا اجسام سخت نداشته باشند. همچنین از جمع‌کردن دستگاه بلافاصله پس از شست‌وشو خودداری کنید. اجازه دهید برای مدتی باز بماند تا اطمینان حاصل شود که هیچ رطوبتی داخل محفظه موتور یا قطعات دیگر باقی نمانده است. اگر دوست دارید دستگاه‌تان همیشه روان و با بهترین کارایی کار کند، پیشنهاد می‌کنم مقاله‌ی۵ نکته برای بهبود عملکرد خردکن را هم مطالعه کنید.
به همین راحتی، از خردکن خود بهتر مراقبت کنید!
در این مقاله با ترفندهای ساده و اصولی برایتمیز کردن خردکن آشنا شدید. همان‌طور که دیدید، جدا کردن صحیح قطعات، استفاده از مواد مناسب و خشک‌کردن کامل دستگاه جزو نکات کلیدی هستند که نباید نادیده گرفته شوند. تمیز کردن اصولی نه‌تنها از آسیب به تیغه و موتور جلوگیری می‌کند، بلکه می‌تواندعمر مفید خردکن را تا چند سال افزایش دهد. با رعایت همین نکات ساده، دستگاه همیشه با بهترین عملکرد کار می‌کند و شما نیز از خرید دوباره بی‌نیاز می‌شوید. حالا وقت آن رسیده که این موارد را جدی بگیرید و به‌طور منظم مراقب دستگاه‌تان باشید.