زمان مطالعه: ۵ دقیقه

هنگامی که تصمیم بهخرید خردکن می‌گیرید، معمولاً هدف شما راحت‌تر کردن فرآیند آشپزی، صرفه‌جویی در زمان است. اما آیا تاکنون به اشتباهات هنگام استفاده از خردکن توجه کرده‌اید؟ متأسفانه بسیاری از افراد بدون آگاهی از نکات ساده و کاربردی، به دستگاه خود آسیب رسانده ه و عمر مفید آن را کاهش می‌دهند. در این مقاله، به بررسی اشتباهاتی می‌پردازیم که هنگام استفاده از خردکن ممکن است رخ دهند و روش‌هایی را برای جلوگیری از آن‌ها معرفی خواهیم کرد تا دستگاه شما همیشه بهترین عملکرد را داشته باشد.

۵ مورد از اشتباهات هنگام استفاده از خردکن

استفاده از خردکن می‌تواند روند آماده‌سازی غذا را سریع‌تر و آسان‌تر کند، اما اشتباهات رایج ممکن است عمر دستگاه را کاهش دهند. برخی از این اشتباهات می‌توانند به موتور، تیغه‌ها و دیگر قسمت‌ها آسیب بزنند. ابتدا جدول اشتباهات رایج و راهکارهای جلوگیری از آن‌ها را می‌بینید و سپس هرکدام را به‌طور کامل توضیح خواهیم داد.

۱- پر کردن بیش‌ازحد ظرف خردکن

یکی از اشتباهات هنگام استفاده از خردکن، پر کردن بیش‌ازحد ظرف آن است. این کار می‌تواند باعث فشار به موتور و کاهش کیفیت خرد کردن مواد شود. بسیاری از کاربران فکر می‌کنند پر کردن ظرف بیشتر باعث صرفه‌جویی در زمان می‌شود، اما این کار به دستگاه آسیب می‌زند و عملکرد آن را مختل می‌کند. برای استفاده بهینه از خردکن، بهتر است ظرف را تنها تا ۷۰٪ پر کنید. پر کردن بیش‌ازحد کاسه باعث می‌شود:

1. تیغه‌ها نمی‌توانند به‌درستی مواد را خرد کنند و بخشی از آن‌ها درشت باقی می‌ماند.
2. فشار زیادی به موتور وارد می‌شود که می‌تواند باعث داغ شدن و خرابی آن شود.
3. کاهش فضای تهویه داخل دستگاه باعث آسیب به قطعات داخلی می‌شود.

۲- استفاده از خردکن برای مواد غذایی نامناسب

استفاده از خردکن برای مواد غذایی نامناسب یکی دیگر از اشتباهات رایج است. بسیاری از کاربران تصور می‌کنند خردکن می‌تواند مشابه مخلوط‌کن یا آسیاب عمل کند، اما این دستگاه‌ها طراحی متفاوتی دارند. خردکن‌ها تنها برای مواد نرم تا متوسط مانند سبزیجات، میوه‌ها و گوشت بدون استخوان مناسب هستند، و استفاده از آن‌ها برای مواد سخت می‌تواند به دستگاه آسیب بزند. برخی از موادی که نباید در خردکن ریخته شوند عبارتند از:

1. خرد کردن یخ باعث شکستن یا کند شدن تیغه‌ها می‌شود.
2. مواد سفت مانند دانه‌های قهوه یا استخوان به موتور فشار زیادی وارد می‌کنند.
3. استفاده از خردکن برای مایعات می‌تواند به نشتی و خرابی دستگاه منجر شود.

اگر هنوز از خود می‌پرسید که با خردکن چه چیزهایی می‌شود درست کرد، مقاله “با خردکن چه چیزهایی میشه درست کرد؟” را بخوانید تا لیستی از مواد مناسب و نحوه استفاده بهینه از دستگاه را بدانید!

۳- روشن نگه‌داشتن طولانی‌مدت دستگاه

یکی دیگر از اشتباهات در استفاده از خردکن، روشن نگه‌داشتن دستگاه برای مدت طولانی است. بسیاری از کاربران فکر می‌کنند هرچه بیشتر دکمه را نگه دارند، مواد بهتر خرد می‌شوند، اما این کار می‌تواند باعث آسیب به موتور و کاهش عمر دستگاه شود. خردکن‌های خانگی معمولاً برای کار مداوم طراحی نشده‌اند و باید بین هر بار استفاده به آن‌ها استراحت داد. روشن نگه داشتن دستگاه برای بیش از یک دقیقه به‌صورت مداوم، می‌تواند منجر به اتفاقات زیر شود:

1. روشن نگه‌داشتن طولانی‌مدت باعث افزایش دمای موتور و سوختگی قطعات داخلی می‌شود.
2. کار مداوم بدون وقفه باعث کاهش سرعت چرخش تیغه‌ها و افت عملکرد دستگاه می‌شود.
3. برای خرد کردن مواد زیاد، بهتر است آن‌ها را به بخش‌های کوچک تقسیم کنید و دستگاه را به‌صورت پالسی استفاده کنید.

۴- عدم تمیز کردن صحیح دستگاه

شست‌وشوی نادرست خردکن، یکی از اشتباهات هنگام استفاده از خردکن است که می‌تواند به‌طور جدی به دستگاه آسیب برساند. بسیاری از کاربران بدون توجه به دستورالعمل سازنده، قطعات را با مواد شوینده خورنده یا آب داغ می‌شویند که این کار باعث آسیب به پلاستیک‌ها و کند شدن تیغه‌ها می‌شود. برای شست‌وشوی صحیح دستگاه، بهتر است قطعات را با آب ولرم بشویید و از ابزار مناسب استفاده کنید. پیشنهاد می‌کنم مقاله “ترفندهایی برای تمیز کردن خردکن بدون آسیب به تیغه و موتور” را برای آموزش نحوه درست تمیز کردن خردکن مطالعه کنید. اشتباهات رایج در شست‌وشو شامل: 

1. از مواد شوینده خورنده برای شست‌وشوی قطعات استفاده نکنید؛ این کار باعث ترک خوردن پلاستیک‌ها می‌شود.
2. تیغه‌ها را با آب داغ نشویید، زیرا این کار باعث کند شدن‌شان می‌شود و مجبور می‌شوید زودتر به سراغتیز کردن تیغه‌ها بروید.
3. قطعات برقی را در آب غوطه‌ور نکنید تا از نفوذ رطوبت به مدارهای داخلی جلوگیری کنید.

۵- بی‌توجهی به نگهداری و سرویس دوره‌ای

مراقبت منظم از خردکن می‌تواند عمر دستگاه شما را به‌طور قابل توجهی افزایش دهد. حتی اگر یک خردکن گران‌قیمت داشته باشید، اگر از آن به‌درستی نگهداری نکنید، ممکن است خیلی زود با مشکلات عملکردی مواجه شوید. برای حفظ کارایی دستگاه، بهتر است به‌طور منظم تیغه‌ها، اتصالات داخلی و قطعات جداشدنی را بررسی و تمیز کنید. همچنین پیشنهاد می‌کنم برای اطلاعات بیشتر مقاله “افزایش طول عمر خردکن برقی” را مطالعه کنید. برخی از کارهایی که بهتر است به‌صورت منظم انجام شوند:

1. تیغه‌ها را به‌طور منظم بررسی کنید و در صورت لزوم آن‌ها را تیز یا تعویض کنید.
2. اتصالات داخلی و درپوش‌ها را چک کنید تا از لق شدن یا زنگ‌زدگی جلوگیری شود.
3. هر ماه یک بار، قطعات جداشدنی را کاملاً تمیز کرده و خشک کنید تا عملکرد بهتری داشته باشند.

نکات مهم درباره اشتباهات هنگام استفاده از خردکن!

زمانی که خردکن می‌خرید، معمولاً به برند، توان موتور و طراحی ظاهری توجه زیادی می‌کنیم. اما چیزی که در نهایت دوام و کارایی دستگاه را تضمین می‌کند، نحوه استفاده ما از آن است. اگر اشتباهات هنگام استفاده از خردکن را جدی بگیرید و از آن‌ها پرهیز کنید، می‌توانید عمر مفید دستگاه را به طور قابل‌توجهی افزایش دهید.

آیا شما هم تجربه‌ای از خراب شدن زودهنگام خردکن داشته‌اید؟ کدام‌یک از اشتباهات برایتان آشنا بود؟ اگر هنوز در مرحله خرید هستید، پیشنهاد می‌کنیم مدلی انتخاب کنید که با نوع مصرف شما مطابقت داشته باشد و دستورالعمل‌های استفاده از آن را به‌دقت مطالعه کنید.