زمان مطالعه: ۳ دقیقه

تا حالا شده بعد از چند ماه استفاده، خردکن برقی‌ات دیگه مثل قبل کار نکنه یا بسوزه؟ خیلی از ما وقت خرید خردکن کلی وسواس به خرج می‌دیم، اما موقع استفاده، چند تا نکته‌ی ساده رو رعایت نمی‌کنیم و نتیجه‌اش یه دستگاه خراب یا خرج اضافه‌ست. خردکن یکی از پرکاربردترین وسایل آشپزخونه‌ست و اگه درست ازش مراقبت نشه، خیلی زود از کار می‌افته. مخصوصاً با بالا رفتن قیمت‌ها، هزینه تعمیر یا تعویضش واقعاً سنگینه. خبر خوب اینه که با رعایت فقط چند نکته‌ی ساده، می‌تونی عمر خردکن رو چند برابر کنی. توی این مقاله قراره دقیقاً همون ۵ نکته‌ی کاربردی و سریع رو با هم مرور کنیم که بهت کمک می‌کنن از خردکن برقی‌ات بهتر مراقبت کنی و دیرتر سراغخرید خردکن جدید بری.

۱- با حجم بالا دستگاه رو درگیر نکن

اگه می‌خوای خردکن برقی‌ات مدت طولانی برات کار کنه، بهتره هیچ‌وقت تا لبه پرش نکنی. وقتی دستگاه رو بیشتر از ظرفیتش پر می‌کنی، به موتور فشار زیادی وارد می‌شه و احتمال داره داغ کنه یا حتی بسوزه. راه حل ساده‌ست: مواد رو به تیکه‌های کوچیک‌تر تقسیم کن و کم‌کم داخل ظرف بریز.

یه نکته دیگه هم اینکه بهتره همیشه یه مقدار از فضای داخل ظرف خالی بمونه؛ اینطوری تیغه راحت‌تر می‌چرخه و همه چی یکدست خرد می‌شه. با همین کار ساده، هم دستگاه رو کمتر تحت فشار می‌ذاری، هم کارایی‌اش بهتر می‌شه، هم عمرش بیشتر.

۲- از ورود رطوبت به موتور جلوگیری کن

یکی از چیزهایی که خیلیا حواسشون بهش نیست ولی می‌تونه حسابی به خردکن آسیب بزنه، رطوبته. موتور دستگاه نسبت به آب خیلی حساسه. اگه حتی کمی آب وارد بخش موتور بشه، ممکنه بهش آسیب جدی وارد بشه یا حتی بسوزه. چی کار باید کرد؟ خیلی ساده‌ست. موقع تمیز کردن، فقط قطعاتی مثل تیغه، کاسه یا درب رو با آب بشور. اون بخش اصلی که موتور توشه رو اصلاً زیر شیر آب نگیر. یه دستمال نمدار کافیه که تمیزش کنی. یه نکته مهم دیگه: دستگاه رو توی جاهای مرطوب مثل کنار سینک یا بخارگیر نذار. همین کارای ساده باعث می‌شه دستگاهت عمر بیشتری کنه و سالم بمونه.

۳- مواد مناسب استفاده کن

خردکن برقی برای همه‌چی ساخته نشده. مثلاً اگه بخوای باهاش یخ خرد کنی، داری به تیغه‌ها و موتور فشار بی‌جا وارد می‌کنی. نتیجه‌اش هم مشخصه: خراب شدن زودتر از موعد. برای این مدل مواد سفت، بهتره بری سراغ دستگاه‌هایی مثل آسیاب یامخلوط‌ کن.

یه نکته‌ی ساده ولی مهم دیگه اینه که قبل از اینکه مواد رو بریزی توی دستگاه، اونا رو کوچیک‌تر کن. این کار باعث می‌شه هم تیغه راحت‌تر بچرخه، هم مواد بهتر خرد بشن. مثلاً پیاز رو اول به چند تکه تقسیم کن، بعد بریز توی دستگاه. اینطوری هم کار راحت‌تر پیش می‌ره، هم خردکن عمر بیشتری می‌کنه.

۴- تیغه‌ها رو بررسی و تمیز کن

اگه می‌خوای خردکن برقی همیشه برات مثل روز اول کار کنه، نباید از تیغه‌هاش غافل بشی. تیغه‌های تیز و تمیز کمک می‌کنن تا مواد غذایی راحت‌تر و سریع‌تر خرد بشن و فشار زیادی هم به موتور وارد نشه. بعد از هر بار استفاده، تیغه‌ها رو کامل بشور و خشک کن. باقی‌موندن ذرات غذا روی تیغه‌ها می‌تونه باعث کند شدن یا حتی زنگ‌زدگی بشه. برای شست‌وشو هم فقط از اسفنج نرم و مایع ملایم استفاده کن؛ سیم ظرفشویی یا شوینده‌های قوی می‌تونن تیغه رو خراب کنن.

هر چند وقت یک‌بار هم یه نگاه به تیغه‌ها بنداز. اگه حس کردی کند شدن یا لب‌پر شدن، وقتشه که تیزشون کنی یا در صورت نیاز تعویضشون کنی. حالا شاید بپرسی:چگونه تیغه‌های خردکن برقی را تیز کنیم؟ اگه این سوال برات پیش اومده، پیشنهاد می‌کنم حتماً مقاله‌ی کاملش رو بخونی تا با روش‌های درست و ایمن تیز کردن آشنا بشی.

۵- بعد از هر استفاده دستگاه رو کامل خشک کن

بعد از هر بار استفاده، فقط شستن خردکن کافی نیست؛ باید حتماً همه قطعاتش رو خوب خشک کنی. اگه رطوبت روی تیغه یا داخل ظرف بمونه، هم ممکنه زنگ بزنه، هم بوی بد بگیره.

برای این کار، یه دستمال نرم بردار و همه قسمت‌ها، مخصوصاً تیغه‌ها و درب رو کامل خشک کن. اگه وقت داشتی، بذار چند دقیقه توی هوای آزاد بمونه تا رطوبت کاملاً بره. همین کار ساده کمک می‌کنه دستگاهت سالم بمونه و عمرش بیشتر بشه.

عمر طولانی با نگهداری ساده

نگهداری از خردکن واقعاً کار سختی نیست؛ فقط کافیه چند نکته ساده رو رعایت کنی تا دستگاهت سالم بمونه و مدت زیادی برات کار کنه. با همین روش‌های ساده، هم عمر خردکن بیشتر می‌شه، هم لازم نیست زود به فکر تعمیر یا خرید دوباره بیفتی. اگر هم حس می‌کنی وقتشه یه خردکن جدید تهیه کنی، یه سر به فروشگاهالوقسطی بزن؛ هم مدل‌های متنوع داره، هم می‌تونی خیلی راحت و قسطی خرید کنی.