زمان مطالعه: ۵ دقیقه
بسیاری از افراد تصور می‌کنند ساندویچ‌ساز تنها برای آماده‌سازی یک میان‌وعده ساده کاربرد دارد؛ در حالی‌که این دستگاه قابلیت‌های بسیار بیشتری دارد که اغلب نادیده گرفته می‌شود. اگر در فکرخرید ساندویچ ساز هستید یا یکی در آشپزخانه‌تان دارید اما نمی‌دانید چگونه از تمام قابلیت آن استفاده کنید، این مقاله می‌تواند دید تازه‌ای به شما بدهد. در ادامه، به سراغ بررسی طرز تهیه غذا با ساندویچ ساز می‌رویم و خواهیم دید چگونه می‌توان تنها با همین وسیله، انواع غذاهای سریع، متنوع و کاربردی گاز تهیه کرد.
طرز تهیه غذا با ساندویچ ساز (۱۰ دستور متنوع)
باور رایج این است که ساندویچ ساز فقط برای تهیه ساندویچ کاربرد دارد، اما واقعیت چیز دیگری‌ست. این دستگاه ساده، قابلیت پخت انواع غذاهای سبک، سریع را دارد. در ادامه، طرز تهیه غذا با ساندویچ ساز را در قالب ۱۰ دستور متنوع بررسی می‌کنیم که برای صبحانه، عصرانه یا حتی وعده‌های اصلی مناسب هستند.
۱- پخت املت با ساندویچ ساز
برای تهیه املت با ساندویچ ساز، کافی‌ست دو عدد تخم‌مرغ را در کاسه‌ای بشکنید و با کمی نمک، فلفل، گوجه‌فرنگی خرد شده، پیاز و جعفری مخلوط کنید. می‌توانید کمی پنیر یا قارچ هم به دلخواه اضافه کنید. دستگاه را گرم کرده و قالب‌ها را با مقدار کمی روغن یا کره چرب نمایید. سپس مواد را درون قالب‌ها بریزید و درب دستگاه را ببندید. پس از حدود ۵ تا ۷ دقیقه، املت قالبی خوش‌طعم و خوش‌فرم آماده سرو خواهد بود.
۲- طرز تهیه جوجه کباب در ساندویچ ساز
برای تهیه جوجه کباب در ساندویچ‌ساز، ابتدا فیله مرغ یا سینه مرغ را به تکه‌های کوچک برش دهید و با ترکیبی از ماست، آب‌لیمو، زعفران، نمک، فلفل و کمی روغن زیتون مزه‌دار کنید. بهتر است مرغ‌ها حداقل یک ساعت در یخچال استراحت کنند تا طعم بگیرند. پس از گرم شدن دستگاه، هر قالب را کمی چرب کرده و تکه‌های مرغ را داخل آن قرار دهید. درب ساندویچ‌ساز را ببندید و اجازه دهید حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بپزند تا طلایی و مغز پخت شوند. نتیجه، جوجه‌هایی نرم و طعم‌دار است که بدون نیاز به سیخ یا زغال، آماده مصرف هستند.
۳- طرز تهیه پیراشکی در ساندویچ ساز
برای تهیه پیراشکی در ساندویچ‌ساز، ابتدا خمیر پیراشکی آماده یا خمیر یوفکا را به اندازه قالب‌ها برش دهید. برای مواد میانی، ترکیبی از گوشت چرخ‌کرده تفت‌داده‌شده با پیاز، فلفل دلمه‌ای و ادویه‌جات یا ترکیب سیب‌زمینی و پنیر را استفاده کنید. مقدار مناسبی از مواد را روی خمیر قرار داده و یک لایه خمیر دیگر روی آن بگذارید. قالب‌های ساندویچ‌ساز را کمی چرب کرده، پیراشکی‌ها را داخل دستگاه بگذارید و درب آن را ببندید. حدود ۶ تا ۸ دقیقه زمان کافی‌ست تا پیراشکی‌ها طلایی و برشته شوند. این روش، یکی از ساده‌ترین و سریع‌ترین راه‌های پخت پیراشکی خانگی است.
۴- پنینی مرغ با نان تست در ساندویچ ساز
برای تهیه پنینی مرغ با نان تست در ساندویچ‌ساز، ابتدا مقداری سینه مرغ پخته و خرد شده را با ادویه‌هایی مثل نمک، فلفل، پاپریکا و کمی سس دلخواه (مثل مایونز یا خردل) مخلوط کنید. یک برش نان تست را داخل قالب دستگاه قرار دهید، از مواد مرغ روی آن بریزید، کمی پنیر ورقه‌ای اضافه کنید و یک برش دیگر نان روی آن بگذارید. قالب ساندویچ‌ساز را کمی چرب کرده و دستگاه را ببندید. بعد از حدود ۵ تا ۷ دقیقه، پنینی برشته و خوش‌عطر آماده سرو خواهد بود.
۵- پخت اسنک با ساندویچ ساز
برای پخت اسنک با ساندویچ‌ساز، کافی‌ست دو برش نان تست آماده کنید و میان آن‌ها را با مواد دلخواه مانند ژامبون، پنیر، سبزیجات پخته، یا ترکیب سیب‌زمینی و تخم‌مرغ پر کنید. برای طعم بهتر، کمی کره نرم‌شده روی سطح بیرونی نان‌ها بمالید. نان‌ها را درون قالب گرم‌شده قرار دهید، درب دستگاه را ببندید و حدود ۵ تا ۶ دقیقه صبر کنید تا اسنک‌ها طلایی و پنیر داخل آن‌ها کاملاً ذوب شود. این روش، یکی از سریع‌ترین راه‌ها برای تهیه میان‌وعده‌ای داغ و خوش‌طعم است.
۶- تست کالباس و تخم مرغ
برای تهیه تست کالباس و تخم‌مرغ با ساندویچ‌ساز، ابتدا تخم‌مرغ را آبپز کرده و پس از سرد شدن، رنده کنید. سپس روی یک برش نان تست، مقداری کالباس خردشده بچینید و تخم‌مرغ رنده‌شده را به آن اضافه نمایید. می‌توانید کمی پنیر و ادویه دلخواه هم روی مواد بپاشید. لایه دوم نان را بگذارید، قالب ساندویچ‌ساز را کمی چرب کرده و ساندویچ را داخل آن قرار دهید. بعد از حدود ۵ تا ۶ دقیقه، تستی داغ، خوش‌طعم و کاملاً پخته آماده خواهد بود.
۷- طرز تهیه ماهی گریل
برای تهیه ماهی گریل با ساندویچ‌ساز، ابتدا از صفحه گریل دستگاه استفاده کنید، نه قالب‌های مثلثی معمولی. فیله ماهی (مثل قزل‌آلا یا تیلاپیا) را با ترکیبی از آب‌لیمو، زعفران، نمک، فلفل و کمی روغن زیتون مزه‌دار کنید و اجازه دهید حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال بماند. پس از گرم شدن دستگاه و چرب‌کردن ملایم صفحه گریل، فیله‌ها را داخل آن قرار داده و درب را ببندید. بسته به ضخامت ماهی، حدود ۷ تا ۱۰ دقیقه زمان کافی‌ست تا ماهی کاملاً گریل و مغزپخت شود.
۸- طرز تهیه کوکو سبزی در ساندویچ ساز
برای تهیه کوکو سبزی در ساندویچ‌ساز، ابتدا سبزی کوکو را خرد کرده و با چند عدد تخم‌مرغ، مقداری زردچوبه، نمک، فلفل و در صورت تمایل گردو یا زرشک ترکیب کنید. برای انسجام بهتر مواد و جلوگیری از وا رفتن کوکو، می‌توانید یک یا دو قاشق غذاخوری آرد نیز به مخلوط اضافه نمایید. قالب‌های ساندویچ‌ساز را کمی چرب کرده و دستگاه را گرم کنید. سپس مواد را داخل هر قالب بریزید و درب دستگاه را ببندید. پس از حدود ۷ تا ۱۰ دقیقه، کوکوها پف می‌کنند و سطح آن‌ها طلایی و برشته خواهد شد.
۹- طرز تهیه کباب تابه ای با صفحه گریل ساندویچ ساز
برای تهیه کباب تابه‌ای با استفاده از صفحه گریل ساندویچ‌ساز، ابتدا گوشت چرخ‌کرده را با پیاز رنده‌شده و آب‌گرفته، نمک، فلفل، زردچوبه و کمی سماق یا ادویه دلخواه ورز دهید تا بافتی منسجم پیدا کند. دستگاه را گرم کرده و صفحه گریل را کمی چرب کنید. مواد گوشتی را به شکل کباب‌های بیضی یا تخت درآورده و روی صفحه قرار دهید. درب دستگاه را ببندید و اجازه دهید حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزند. کباب‌ها در این روش بدون روغن اضافه، کاملاً مغزپخت و با خطوط گریل خوش‌ظاهر آماده می‌شوند.
۱۰- طرز تهیه برگر با ساندویچ ساز
برای تهیه برگر با ساندویچ‌ساز، ابتدا گوشت چرخ‌کرده را با پیاز رنده‌شده، نمک، فلفل و ادویه برگر ورز دهید و به شکل گرد و فشرده درآورید. از صفحه گریل دستگاه استفاده کنید و پس از گرم‌کردن و چرب‌کردن آن، برگرها را روی صفحه قرار دهید. درب دستگاه را ببندید و حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه صبر کنید تا گوشت کاملاً بپزد و برشته شود. می‌توانید در دقایق پایانی یک ورق پنیر روی برگر بگذارید تا آب شود. در نهایت، برگر را داخل نان قرار داده و با کاهو، گوجه و سس دلخواه سرو کنید.
هر آنچه باید درباره طرز تهیه غذا با ساندویچ ساز بدانید!
همان‌طور که مشاهده کردید، طرز تهیه غذا با ساندویچ ساز محدود به چند ساندویچ ساده نیست. با کمی خلاقیت و آشنایی با توانایی‌های این دستگاه، می‌توان غذاهایی متنوع، سریع و بدون نیاز به گاز یا فر تهیه کرد. چه برای صبحانه، چه برای عصرانه یا حتی وعده‌های اصلی، ساندویچ‌ساز نقش یک ابزار کاربردی و همه‌کاره را ایفا می‌کند.